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罐味大头菜的做法

罐味大头菜

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帅帅的大武哥
这是超级简单的一道菜,却是一个有着20年历史的高档大酒楼的多年必点的招牌菜,只是现在做为原材料之一的梅林牌清蒸猪肉罐头,一般的大超市都难觅踪影,只能在淘宝京东上来购买了!不过倒也方便,做饭极其简单,连油都不用,只用点盐巴,值得推广的接地气好菜!

用料

罐味大头菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大头菜手撕去除中间硬梗(尽量撕成大片叶子),洗净沥干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把梅林牌清蒸猪肉罐头打开,倒入碗里备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把清蒸猪肉罐头倒入干净锅里,开火加热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热过程中用筷子把大块的清蒸猪肉罐头顺着肉丝撕成小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待把罐头猪大油完全融化开锅后,加入大头菜,大火翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灶火一定要用大火爆炒!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至大头菜变软,加入适量的盐和味精,翻炒两下,炒匀出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,大功告成了,尽情享用美味吧!

罐味大头菜的小贴士

1、喜欢吃辣的,可以把辣椒和罐头一起下锅。 2、锅中不用放油,因为罐头中自带的猪油。 3、盐要适量别放多,因为罐头本身有点咸味。

菜谱创建时间:2019-12-23 22:41:07
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