人参果果酱

取成熟的人参果（变黄略软）洗净，用刀背刮一下，很容易就能撕下外皮

切开去蒂切小粒放入料理机，无需加水，打成浆

倒入不粘锅加入冰糖，小火慢煮，边煮边不停的搅拌， 由于人参果水份较多，所以要耐心的、慢慢的、煮到变成浓稠状态， 放入已消毒好的瓶子盖好，倒扣，放凉后放入冰箱保存。