蒸面包🍞（超简单）低糖

首先我们准备一个大碗，碗中中打入四个鸡蛋（大约180克），4克酵母，20克白糖。搅拌均匀。

在蛋液中加入350克面粉。（注意面的吸水性）

搅成面絮，再加15克玉米油。（没必要非得是玉米油，家里的食用油就可以😊）

揉成光滑的面团。

然后放到案板上反复推拉揉搓，这个过程要有20-30分钟左右，将面团揉成如图所示有手套膜的状态即可。

放入盆中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大

发好的面都是蜂窝状结构。

加入一把葡萄干。

揉面排气。

分成八个大小差不多的面剂子。

揉圆。

蛋糕模具刷油。（没有模具，就找个不锈钢的盆）

放入做好的生胚，盖上盖子，二次醒发15分钟。

醒发至8分满即可，醒发好之后再面团表面上刷上一层蛋黄液，（可以撒上一些黑芝麻或者白芝麻，因为我家没有了，所以……）

用保鲜膜封口（这个保鲜膜用耐高温的那种哦），然后用牙签在上面戳几个小孔。凉水上蒸锅，大火烧开之后转中火蒸40分钟即可。40分钟后关火焖五分钟即可取出。

出锅。

这样做的面包气孔非常的多，而且柔软，颜色非常的好看