星巴克同款香蕉核桃蛋糕

1、30克核桃仁切碎备用。 2、香蕉切片捣成泥状备用。 3、两个鸡蛋磕入碗中，打成全蛋液备用。 4、将60克橄榄油加入盐和红糖，用电动打蛋器搅打均匀。 5、在打好的橄榄油中加入1＼3的全蛋液，用电动打蛋器充分搅打，打到鸡蛋与橄榄油完全融合以后，再倒入1＼3的全蛋液，继续用电动打蛋器充分搅打均匀。 6、加入20克过筛的低筋面粉，用电动打蛋器充分搅打均匀。 7、把剩下的全蛋液全部倒入橄榄油面糊中搅打均匀。 8、将一开始就准备好的香蕉泥倒入橄榄油面糊中搅拌均匀。 9、把剩下的低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入橄榄油面糊中，用刮刀充分搅拌均匀，成为湿润的面糊，最后再加入15克切碎的核桃仁搅拌均匀。 10、将面糊倒入6寸的圆形中空蛋糕模具中（非防粘模具要抹油防粘），也可以用一个6寸的圆形蛋糕模具或磅蛋糕模具。 11、把剩下的15克核桃仁在表面均匀的撒上（使用生核桃仁即可，不需要提前烤熟）。 12、预热到上下火175℃。将蛋糕模放入烤箱下层。烘烤大约35分钟，直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色出炉。用牙签扎入蛋糕中心并取出，如果牙签上没有残留物，就说明烤熟了。    

烤好以后，稍稍冷却即可脱模，并放在冷却架上继续冷却。

装盘。

切开。

搭配一杯香蕉🍌奶昔，完美的点心。

吃起来表皮酥脆，口感细腻，香蕉味浓郁。