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披萨饼皮
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作者：
罗雅_yaya
用料
披萨饼皮的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料混合放入厨师机内揉光滑，再加入黄油继续揉成光滑柔软的面团 由于不同面粉的吸水性不同，所以牛奶用量可根据面粉的吸水情况调节 冬天可用温水将酵母溶化后加入，用了温水的话牛奶的量相应减少
步骤 2
将揉好的面团放面包机内发酵到2倍大
步骤 3
取出排气，分成5份，揉圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
步骤 4
桌面撒少许粉防粘，把面团压扁，用擀面杖把面团擀成披萨盘大小，再用叉子在上面叉一些小洞，继续松驰10分钟
步骤 5
烤箱190度预热 将松弛好的面饼送入烤箱，190度烤6分钟定型左右即可
步骤 6
冷却后用保鲜袋密封放冰箱冷冻，可保存两三个月，拿出来做披萨的时候常温解冻3～5分钟，直接铺材料便可
菜谱创建时间：2019-12-24 12:45:40
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