1.将虾仁挑出虾线,擦干水渍,用姜泥和料酒腌制20分钟 2.将米饭放入盆中,磕入两个鸡蛋,用手抓匀 3.下油锅,先小火将虾仁煎至两面微微发黄盛出,再放着油油热后,切好的洋葱翻炒至透明,放入蔬菜粒炒熟 4.中火,放入米饭翻炒至米饭没有多余的蛋液裹着表面,米饭一粒粒的 5.放入虾仁,老抽和盐调味。