用APP打开 
圣诞🎄蛋糕卷
2804人浏览 284人收藏 2人做过
作者：
英姐姐-
用料
圣诞🎄蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
用无水无油的打蛋盆分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀，再筛去低筋粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态。抹茶粉和可可粉用一小勺水调开。
步骤 2
加入适量蛋黄糊搅拌均匀。
步骤 3
蛋白部分，加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器蛋白糊呈弯钩状即可。
步骤 4
分别加入适量蛋白糊与抹茶糊、可可糊中翻拌均匀。抹茶糊用量比较大，需要稍微多放一点点蛋白糊。
步骤 5
装入裱花袋
步骤 6
烤盘上铺上油纸，画上圣诞树🌲🌲🌲，放入预热好的烤箱中层160度烤1分钟定型。
步骤 7
蛋黄糊与蛋白霜分三次翻拌均匀后倒入烤盘
步骤 8
轻轻晃动烤盘以免有大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
步骤 9
烤制中
步骤 10
出炉后趁热撕掉油纸，铺上另一张干净的油纸将蛋糕翻面。
步骤 11
打发淡奶油：一次性加入13克细砂糖，打发至8～9分发。均匀地抹在蛋糕片上，放上芒果丁。
步骤 12
卷起，两头油纸用封口夹夹好后就像巨型的大白兔奶糖那样子。放入冰箱冷藏半小时，（我放过夜了）
步骤 13
早上取出
步骤 14
切件，开始享用圣诞主题早餐吧😋
圣诞🎄蛋糕卷的小贴士
烤盘用的是是28×28三能金盘
菜谱创建时间：2019-12-25 08:45:14
评分 7.2 65 人做过
2 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 7.8 167 人做过
评分 7.9 48 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.2 1482 人做过
评分 7.5 898 人做过
评分 7.9 1001 人做过
评分 8.6 59 人做过
1 人做过
评分 8.5 149 人做过
评分 8.4 1581 人做过