成品
美时美刻
做热水水开时加少许油,盐氽一下油菜,这样处理过的油菜不变色然后放冰水里过一下这样脆嫩
香菇用面粉水清洗一下,这样洗过的香菇在伞下的缝隙里的脏东西都轻松去除水里最好加少许的盐杀菌
清洗好香菇用厨房纸沾干切成一元硬币厚度的片状
锅中少许底油加入香菇爆炒,加入耗油,生抽,白糖,自来芡包裹住香菇时关火出锅摆盘即可美味