准备好食材
鸡蛋两个打散加入500ml清水
筛网过滤2遍
螃蟹清洗干净,对切成块,蟹壳留着
螃蟹放入碗中,过滤好的鸡蛋液倒进去,中间放入姜丝
盖上蟹壳
美食锅放入清水,大火烧开
盖上盖,大火蒸20分钟,直到鸡蛋凝固
蒸好取出,淋上生抽和香油既可
可嫩洛
很鲜美~
温馨提示💗 螃蟹性寒需要加姜丝一起蒸,吃的时候还可以弄的醋哦,个人喜欢,不需要盐,生抽的量足够~