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纯纯胶原蛋白“清炖猪蹄”配上“香葱糊辣椒蘸水”好吃😋
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作者：
李杨的私房菜
用料
纯纯胶原蛋白“清炖猪蹄”配上“香葱糊辣椒蘸水”好吃😋的做法步骤
步骤 1
新鲜猪蹄烧皮洗净（这些买猪蹄的时候人家就做好啦）
步骤 2
不用砍小块，我喜欢整个的煮，清水倒入炖锅中，加入姜片，大火烧开转小火炖2小时
步骤 3
捞出放凉
步骤 4
用刀按照骨头走势切小块，再倒入汤锅中继续小火慢炖，加适量食盐、胡椒粉
步骤 5
继续炖1个小时左右，我个人觉得猪蹄不用炖太烂，口感不好，还是有点嚼劲要好吃一些……
步骤 6
用烤箱烤几个干辣椒，做个蘸水
步骤 7
小葱切碎放入碗中，烤好的干辣椒搅碎，加入鸡精、食盐、生抽备用……
步骤 8
舀一勺煮好的猪蹄汤放入糊辣椒蘸水碗中搅拌一下，一个好吃的蘸料就做好啦……
步骤 9
满满胶原蛋白，好好啃起🤩
步骤 10
先舀一碗汤喝喝😋
纯纯胶原蛋白“清炖猪蹄”配上“香葱糊辣椒蘸水”好吃😋的小贴士
啃猪蹄配上香葱糊辣椒蘸水，真的绝了🥳🥳🥳
菜谱创建时间：2019-12-25 13:11:37
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