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鸡蛋加糖打散备用。

巧克力、黄油、玉米油放入大碗中,隔热水融化。

将加了糖的鸡蛋液分三次倒入巧克力油脂混合液中,充分搅拌均匀。

筛入面粉和可可粉,翻拌均匀。

倒入铺了油纸的模具中,用刮刀或者刮板铺平。整齐地码上焦糖饼干。

放入预热好的烤箱,175度烤15-18分钟。

取出晾至温凉,放入冰箱冷藏2小时以上,再切块。
1、本方糖量已减,用的是可可含量78%的黑巧克力,成品不太甜。 2、如果用的巧克力偏甜,可以适当减少20g左右的糖量。不过不要减太多了,不然口感会不一样。这个本来就是甜食,可以配咖啡或茶。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u














