酸菜切丝,越细越好。
准备好所有食材,五花肉,葱花,姜切丝,大蒜切碎。
粉丝用热水泡一下备用。
锅中放入适量的油,放入五花肉炒香。
放入葱姜八角。
放入酸菜多翻炒一会儿。
放入一品鲜酱油,草菇老抽,13香,盐,继续翻炒。
放入半小碗水,炖了三至五分钟。
放入粉丝,收干水分放入鸡粉蒜末,出锅装盘。
酸菜切的越细口感越好。酸菜炒粉这里的五花肉非常香,喜欢的吃肉的可以适量增减。