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改良版金钱蛋
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作者:
闲逛的虫子
一直钟爱湘菜,偶然吃到金钱蛋,觉得超级好吃,但是孩子吃超级辣,所以改良了一下用蒜苔替代部分辣椒,美味,记录下来。
用料
鸡蛋五个
5个
红线椒
四五个
绿线椒
四五个
蒜苔五六
五六根
葱姜蒜
适量干
老干妈豆歧
两勺
生抽
一勺
盐
适量
改良版金钱蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮七分钟,放凉水里,剥开,切片,切之前刀抹油
步骤 2
放锅里两面煎黄
步骤 3
底油放两勺老干妈,导入蒜瓣,蒜苔,辣椒,蒜苗加入生抽和适量盐,翻炒一分钟后倒入鸡蛋,翻炒十秒。出锅
菜谱创建时间:2019-12-26 14:11:57
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