金桔用盐水浸泡清洗,去掉顶部蒂头,一切为二,柠檬挤出汁备用
准备砂锅,金桔、黄冰糖、水一起烧开转小火慢炖,水量逐渐减少,差不多剩三分之一左右水的时候加入柠檬汁,继续焖煮至粘稠
趁锅里还在煮的时候、消毒密封罐,煮好装罐,凉后冷藏保存