五香花生米

花生和八角、香叶浸泡20分钟，然后用水煮1分钟，捞出沥干。 然后放入铁锅中，关小火，去掉表面一部分水分。

花椒磨成粉，和盐一起放入锅中，仍然用最小火，不停翻炒，等水分全部收干，锅中发出吱吱吱的声音即可关火，不要炒太过了，容易糊。