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红烧牛腩
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作者：
鱼的小美世界
用料
红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩放入网锅加水5分钟/50℃/5速清洗
步骤 2
洗去血水浮沫
步骤 3
再在水龙头冲刷干净
步骤 4
准备其它配料
步骤 5
用高压锅擦干烧热，放牛腩有油的一部分在锅底炒出油
步骤 6
牛腩抹锅一边，利用炒出的牛油爆香大蒜、花椒、辣椒
步骤 7
加入黑胡椒碎南姜
步骤 8
加入酱油
步骤 9
加盐
步骤 10
加冰糖翻炒均匀
步骤 11
最后加水，大概这样的位置就好了，盖上高压锅盖，火开后开成小火压20～30分钟（看是什么牛腩，老一点的筋就压久一点）
步骤 12
解压后捞出牛腩
步骤 13
放入土豆和萝卜，焖煮15分钟
步骤 14
牛腩和如土豆萝卜，热火烧开可以食用了
菜谱创建时间：2019-12-26 20:03:19
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