准备80克黑芝麻粉和糖拌匀
锅中放入猪油
加黑芝麻粉炒匀
放入碗中冰箱冷藏
碗中到糯米粉
加开水揉成面团
分成小剂子
将冷藏好的馅也分成小剂子
面团包住内馅
粘一点干粉防止粘连
锅中烧水,水开放汤圆
煮至汤圆飘起
盛入碗中
放桂花增香
黑芝麻汤圆就做好了
1.黑芝麻馅最好用猪板油包,流动效果会更好一点,没有猪板油可以用熬好的猪油或者现成的黄油。 2.黑芝麻粉是我自己打的,就是将黑芝麻炒熟用料理机打成粉。