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滋补金汤花胶鸡
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作者：
艾米AMY的小厨房
用料
滋补金汤花胶鸡的做法步骤
步骤 1
准备好一只鸡，100克干花胶，泡发好花胶可以根据自己口味加入，100克大约两只。
步骤 2
花胶的泡发：用纯净水泡花胶半个小时，另起一锅水，加2勺黄酒，花胶上蒸笼架蒸8分钟。注意花胶不要泡在水里，花胶蒸后有点缩小。
步骤 3
再用纯净水浸泡花胶8小时以上
步骤 4
第二天泡发好的花胶，切块备用
步骤 5
鸡肉斩块，冷水焯过
步骤 6
南瓜100克蒸熟，用料理机打成泥
步骤 7
干贝泡发15分钟
步骤 8
把鸡肉、花胶、干贝、葱姜放入炖锅中，加料酒，倒入南瓜泥，加水没过食材
步骤 9
加入水，大火烧开后转小火炖一个小时
步骤 10
最后十分钟加入枸杞
步骤 11
颜色真是好看极了
步骤 12
花胶炖的软糯，口感很好吃，金灿灿的汤汁带着一点南瓜泥的香甜，一顿可以喝三碗
步骤 13
花胶软糯
步骤 14
鸡汤金黄
菜谱创建时间：2019-12-27 08:07:59
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