鸡翅洗净,放姜片3片,酱油,料酒腌制30分钟以上。犹豫了一下,没有切开,保持完整,鸡翅里面汁水也不会流失。
热锅倒油,煎制鸡翅,
翻面。
加入花椒大料水,洋葱块,蚝油,番茄酱中火炖煮10分钟。
最后大火收汁,尝下味道,再调整。
出锅前的样子。
装盘。
2020-1-7,今天是蜜汁蒜香味儿!出锅前加了蒜泥,蜂蜜,水淀粉调制的汁儿,没放糖,光盘!
鸡翅怎么做都好吃,也可以锡纸包着烤熟,更加美味!