豆腐鱼头煲

每个鱼头切开四半，起锅加入食用油小火煎一下。放入瓦煲中，加入切块的油炸豆腐。

加入酱油，耗油，生抽，淀粉，盐到碗中，再加入温水搅拌后加入瓦煲浇到鱼头上。

小火慢炖10分钟，加入葱和香菜上盖焖1分钟。