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奶油冰淇淋的做法

奶油冰淇淋

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作者: 几多柚柚
几多柚柚

用料

奶油冰淇淋的做法步骤

步骤 1

50g牛奶倒入锅中,小火加热至微微冒泡关火。 2个蛋黄加一点糖和几滴柠檬汁,搅拌至体积增大。 加到牛奶中,加一丢丢盐,快速搅拌均匀。 开最小火熬,边熬边不停搅拌至浓稠后盛出晾凉。

步骤 2

200g淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至9成发有纹路,然后与蛋黄液混合翻拌均匀。 分成两份,分别加不同的口味并搅拌:3勺可可粉/草莓粉/抹茶粉/果酱/多加水果干等等,然后再完全打发至均匀。

步骤 3

倒入容器放冰箱冷冻一晚。

菜谱创建时间:2019-12-28 02:25:54
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