照烧鸡腿肉炒饭

鸡腿肉洗净沥干，切小块。 热油炒香蒜瓣，姜片和3个小红椒瓣，放鸡腿肉炒至微缩，加其他材料和鱼露/照烧汁、鳗鱼汁，炒均匀。这时可以加米饭一起炒熟，出锅前加盐。