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生啫鱼头煲 下饭第一菜
1897人浏览 103人收藏 1人做过
作者：
橙孩子
用料
生啫鱼头煲 下饭第一菜的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净切块
步骤 2
料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、盐、生粉、胡椒粉混合均匀
步骤 3
抹在鱼头上，腌制半小时
步骤 4
姜切沫，蒜切块，洋葱、香芹切小段，香菜洗净备用
步骤 5
锅底放油，烧至7成热，加入姜蒜，洋葱，芹菜梗爆香
步骤 6
芹菜叶铺在锅中四周，码入鱼块，再淋下剩余的调料
步骤 7
盖上盖，转小火烧5分钟
步骤 8
沿锅盖边淋进些料酒，再焖3分钟
步骤 9
关火，开盖，加入香菜和余下的香芹叶，再淋点香油，增色蒸香
步骤 10
鲜香美味的啫啫鱼头煲就做好了
菜谱创建时间：2019-12-28 09:12:46
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