臭豆腐

爱人网购的臭豆腐干，电饼铛煎至两面微黄鼓起大泡即可

锅内加水，放豆瓣酱，我放的前两天做的番茄黄豆酱，味道更丰富。

煎好放到大碗里备用。

锅内加入蚝油，生抽，白糖，盐，少许辣椒粉煮开，加水淀粉熬制酱汁粘稠即可。

半袋蘸水分两次泼入热油，爱吃葱蒜的可以加些葱蒜末。第一次直接泼入一半热油，搅拌均匀，加入少许香醋和生抽，泼入剩下的热油拌匀即可。

煎好的豆腐干内加入酱汁，然后撒上香菜末，熟芝麻，加入蘸水油拌匀即可。