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14寸海盐可可蛋糕
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作者:
秋枫同学
用料
鸡蛋
20个
牛奶
240毫升
玉米油
260毫升
可可粉
120克
低粉
280克
细砂糖
240克入蛋白
细砂糖
160克入蛋黄
塔塔粉
18克
裱花用蓝风车奶油
1.5l
细糖
90克
海盐
6克
去糖奥利奥
90克
果冻粉(用于稳定奶油)
1茶匙
14寸海盐可可蛋糕的做法步骤
步骤 1
因为要裱花需要蛋白稳定些用了塔塔粉
步骤 2
烤的温度要注意,我是两个这么大的蛋糕一起烤,190度➕70分钟后,可可的蛋糕坯中间还没熟,12寸方形的蛋糕及其他纸杯蛋糕已熟,所以应该是要➕10分钟的。
菜谱创建时间:2019-12-28 15:47:28
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