Q弹口感好吃的豆沙大米面包（多种造型）

准备原料

除黄油外所有原料都放进搅拌桶，厨师机低速3分钟，中速3分钟。

加入黄油有继续搅拌，低速3分钟，中速6-8分钟。

“面团”出膜

“面团”放密闭容器，放烤箱发酵模式进行一发，30度，40分钟，烤箱内放一碗热水。

一发后“面团”

平均分割12份

滚圆，放置松弛15分钟

松弛期间准备豆沙，一个约25g

取一个“面团”，幹圆

光面冲外放豆沙馅

中间开始封口

这是纺锤型

接口冲下放置

幹圆放豆沙后捏起两边封口三分之一

另外两边再封口，这是三角形

全部封口滚圆是圆形

樱花形状的整形有点小失败，等成功后再分享。

放烤箱发酵模式进行二发，35度，40分钟。放一碗热水在烤箱内。

撒粉，用锋利刀片割包。

烤制上下火180度，20分钟。烤箱需充分预热，我一般是预热5分钟。根据个人烤箱调整。