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鲜美菠菜荞麦面
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作者：
小锅饭123
用料
鲜美菠菜荞麦面的做法步骤
步骤 1
家里的菠菜很嫩～但是之前都做不出好味道，突然想吃荞麦面，清汤又不失滋味，但是没有高汤，临时想到家里有咸鸭蛋
步骤 2
菠菜洗干净
步骤 3
水煮开，放入菠菜焯水
步骤 4
荞麦面提前浸泡，或者临时煮也可以，需要5-6分钟左右煮软，煮好差不多过凉水，这样口感更Q弹
步骤 5
菠菜焯水过凉水，咸鸭蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄压碎，皮蛋也弄错，蘑菇，豆腐干任意切
步骤 6
锅里放一点油，加入咸鸭蛋黄，小火炒散
步骤 7
然后加水加蘑菇豆腐干煮
步骤 8
煮开放入荞麦面
步骤 9
煮开后加入菠菜，皮蛋
步骤 10
出锅
步骤 11
爽口好吃的荞麦面
步骤 12
用这方法煮过菠菜虾红萝卜荞麦面
步骤 13
这是生菜版本，汤底一样，味道也很美
步骤 14
第一次吃出菠菜的甜，味道很赞，汤也很鲜美
菜谱创建时间：2019-12-29 07:20:25
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