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蛋白马琳糖
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作者：
萌呐
用料
蛋白马琳糖的做法步骤
步骤 1
蛋白加20克细砂糖微微打发至湿性发泡
步骤 2
锅中加水和细砂糖，加热至118度左右
步骤 3
糖水分三次加入蛋白中 ，直接倒入，不要从碗壁倒入，也不要倒在打蛋器头上哦 ：）
步骤 4
打发至混合均匀，摸起来微烫就可以调色了
步骤 5
做了超仙的玫瑰 ~ 是小仙女吧
步骤 6
烤箱90度预热，烤制时间1小时，根据蛋白糖大小体积调整烤制时间，但温度不能过高
步骤 7
烤好后不用取出，放烤箱里至室温再拿出来
步骤 8
记得密封保存哦
菜谱创建时间：2019-12-29 11:47:48
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