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牛肉荠菜馅饺子
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作者：
老赵家的媳妇儿67
用料
牛肉荠菜馅饺子的做法步骤
步骤 1
选择牛里脊肉绞馅，比较嫩，宜熟
步骤 2
葱姜切末与肉混合
步骤 3
加入味极鲜，生抽，香油，盐，放入绞好的牛里脊馅，再剁一下入味！
步骤 4
胡萝卜磨末加入剁好的牛肉馅中！
步骤 5
把荠菜剁细！放入肉馅中
步骤 6
搅拌均匀！顺时针搅拌
步骤 7
肉馅调好
步骤 8
面活好，软硬适中，切块擀皮！
步骤 9
水饺包好
步骤 10
水开后放入水饺，每开一次锅加一次凉水，三次开锅后，水饺肚鼓起饺子熟了
步骤 11
捞出盛盘
牛肉荠菜馅饺子的小贴士
1：荠菜淖水不易时间过长，捞出后用凉水过一遍，不容易发黑 2：肉馅顺时针搅拌 3：如果掌握不好面，可以根据馅多少就和多少干面，和面的水放一点盐，煮水饺不易破皮，而且煮出的饺子不粘皮，也还可以在锅里放块葱段
菜谱创建时间：2019-12-29 12:11:18
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