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红焖羊肉煲
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作者：
乐厨_百合寻味坊-
用料
红焖羊肉煲的做法步骤
步骤 1
新鲜上好的带皮黑山羊排
步骤 2
这是羊腿也不错👍
步骤 3
配料柱侯酱
步骤 4
配料
步骤 5
羊肉飞水后洗净血末备用
步骤 6
材料集合
步骤 7
起油锅爆香姜片、八角
步骤 8
入备用的羊肉
步骤 9
翻炒出香味
步骤 10
改中小火入2勺柱侯酱、蚝油炒匀
步骤 11
酱
步骤 12
不要太大火哦，不然会很快糊锅，自己把控火候哈
步骤 13
入竹蔗大葱段
步骤 14
适当翻炒片刻溢出香味
步骤 15
提前准备一壶开水，入适量的开水
步骤 16
开水的量根据自己的喜好添加（喜欢汤加一些，喜欢汤汁少就少加一点哈）个人喜欢没过肉肉就差不多了🤝
步骤 17
煮沸后倒入砂锅或者压力锅（用白萝卜打底）
步骤 18
我用的压力锅，上气后改小火煮了12-15分钟左右的出品（喜欢辣的可以考虑丢几个干辣椒🌶️）家有小娃只好委屈俺自己了🥺
步骤 19
自己炸的腐竹/腐皮
步骤 20
煮好的羊肉煲转盆
步骤 21
加热调味撒上葱花或者香菜😋
步骤 22
2019-12-21号慰问高三娃的午餐——打边炉🍲
步骤 23
最好这一口😳———Q弹的羊肉皮😋
步骤 24
品品味道😋来来来……
菜谱创建时间：2019-12-29 18:21:57
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