用APP打开 
酸汤肥牛泡面
用料
酸汤肥牛泡面的做法步骤
先准备好食材。
家乐酸汤肥牛里，还有一包干辣椒，要下多少可以自己安排，十分贴心。
金针菇切去根部。
洗净、沥干。
倒一碗自来水进锅，水沸腾后，倒入金针菇，煮2～3分钟。
捞起来沥干，倒入大碗里。
香芹洗净、沥干，用厨房剪刀，剪成碎段。
如图，待用。
撕开家乐酸汤肥牛酱的包装袋，一股浓郁的泡椒味道，好闻的味道。
非常细腻、浓稠的酱体，金黄金黄的。
倒入辣椒包，超辣、微辣，可以自己安排。
2~3碗食用水。
开炉，煮到沸腾。
倒入肥牛卷。
再次煮沸腾，这时的肥牛已熟。整锅倒入步骤6的金针菇碗里。
锅里倒入食用水，煮开后，放入泡面（泡面的配料不要下。）
方便面本来就是熟的，煮开煮软就好（大约1—2分钟）。捞起泡面，（煮泡面的水倒掉，不要。）放入酸汤肥牛汤里。
迫不及待尝一口汤，鲜到掉眉毛，酸辣酸辣的，肉味十足。餐厅大厨的菜式在家成功复刻。太赞了，一大碗秒光后，默默地打开下厨房，点击家乐，下单。 （我知道这是两人份，我平时也没这么大胃口的，这份酸汤肥牛泡面实在太太太美味啦，食欲大开，我可以吃完哒😋）
酸汤肥牛泡面的小贴士
1：泡面就是方便面、速食面。 2：一个人食同样的煮法，泡面可以换成米线，做成酸汤花甲米线，同样好吃到犯规。粿条、饺子、乌冬面等，都可以煮出惊艳的口感，确认过口感了，很百搭。 如果用手工生面，煮面时，煮熟时，过一下“冷河”（就是用凉开水，浸一下面条，马上捞起） 3：家乐酸汤肥牛酱还可以做宴客菜：酸汤鱼片、酸汤肉片、酸汤牛蛙等。 4：家乐酸汤肥牛酱可以当完美的火锅汤底。
作者的其他菜谱
