虾皮紫菜鸡蛋海鲜面（砂锅版）

放少量油，葱花炝锅。

加水，放一把虾皮，一勺生抽，半勺耗油，适量鸡精，不需要加盐，因为虾皮也是咸的，我这是一人量，调料看量和个人口味调节。

水开下面煮，快熟时鸡蛋打散倒入锅内。

倒入碗内，加适量香油，可以根据家里食材添加配菜，比如火腿，青菜什么的。