肥牛卷金针菇

肥牛从冰箱里拿出来备用

金针菇洗净去蒂备用，用时根据肥牛中的空隙将金针菇撕成合适的粗细

将金针菇放入肥牛的空心卷中这一步骤，要趁着肥牛还是冻着的状态来。否则肥牛化了就不好放金针菇啦(尽量多点放金针菇，要不肥牛变软后金针菇撑不起来肥牛)

葱花蒜末放入容器中。加白糖。生抽，耗油，鸡精，调成酱汁，加与酱汁几乎等量的水

锅里抹油，依次码号准备好的肥牛卷

煎至两面金黄后

倒入调好的酱汁

水淀粉加水调好

待锅中酱汁烧开后＋已经用水调好的水淀粉，三十秒后关火

出锅啦