腊肉炒香干

腊肉切薄片。

香干切薄片。

青椒，青蒜，蒜头洗净备好。

切好。

锅中热油，倒入腊肉略炒香，盛出。

锅中再放少许油，倒入蒜片和青椒，大火翻炒。

倒入香干，视香干咸度，放少许盐，腊肉不用放盐。

倒入腊肉，放入两勺生抽炒匀，撒青蒜叶快速翻炒。青蒜叶也可换成芹菜段。

装盘。

咸鲜。