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糖霜饼干的做法

糖霜饼干

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作者: 美食潆响力
美食潆响力
一直想尝试糖霜饼干,但总觉得麻烦,没有动手,这次圣诞节答应女儿做了,所以怎么也要做出来了。操作很简单,只要你有耐心

用料

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖放入主锅,15秒/速10,然后加入黄油,低粉,鸡蛋,香草精,盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30秒/速6混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面团取出,保鲜膜包好拿到冰箱里冷藏1小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面团,一分为二,取出其中一份,上面盖一张烘焙纸,用擀面杖擀成圆片,厚度约0.5cm,我图中的是第一次擀的,有点薄了,容易焦掉。用饼干模具,压出形状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到180度,烤20分钟左右,请根据自家烤箱脾气多观察

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一盘边缘处上色有点深了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在准备糖霜,因为会直接入口,所以我选择的蛋清是可以生食的兰皇鸡蛋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加几滴柠檬汁,10秒/速6混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖霜放进去

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20秒/速6混合,糖霜就做好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黏稠度如图

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入裱花袋,剪刀剪个口就可以用了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我弄了5种颜色,黄色的是芒果粉,绿色的是抹茶粉,红色的是红曲粉,粉色的也是红曲粉,只是量少一些,黑色的是竹碳粉,先准备个小碗,把糖霜倒进去一些,然后就加各种果蔬粉调色了。这里的芒果粉特别吸水,所以变得非常干,所以我又加了一些蛋清进去综合一下,如果没有蛋清,用纯净水也可以,别太稀,不容易干。也别太干,放在裱花袋里挤不出来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起一个饼干,开始画了,先画一种颜色,让它干了,再画第二种。可以撒一些彩塘装饰,发挥你的想象力吧

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我画了不少,耐心都要磨没了,哈哈,这只是其中一部分

菜谱创建时间:2019-12-31 11:32:17
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