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超入味又不油腻的红烧素鸡
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作者：
是烤肉子呀
用料
超入味又不油腻的红烧素鸡的做法步骤
步骤 1
把素鸡拿出来放微波炉解冻
步骤 2
取一个素鸡洗净切片，厚度适中，太薄炸过之后没有那么软的口感，太厚不易入味
步骤 3
因为要炸素鸡所以要倒稍微多点油，但是个人习惯少油少盐少糖，所以也只是把油倒到刚好把锅铺满薄薄一层，没有没过素鸡，大家根据自己的习惯来就好～
步骤 4
煎炸至两面金黄，我喜欢软一点的口感没所以有煎得太过
步骤 5
出锅后入水浸泡一会捞出控水
步骤 6
加适量水 老抽 生抽 白糖调味，开小火盖盖儿焖一会
步骤 7
出锅就可以恰了～有种吃肉入口即化的感觉！
超入味又不油腻的红烧素鸡的小贴士
这个菜谱做出来的素鸡味道很基础，大家还可以根据个人口味再加五香粉 八角 花椒等其他调味料，素鸡做成凉菜也很好吃啊！
菜谱创建时间：2019-12-31 15:53:08
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