脑洞大开的汤圆面包

汤圆提前拿出来室温解冻，包裹之前需要常温状态。

中筋面粉300g150g和玉米面

4克的酵母

2克的盐

20克的白糖

材料加一起，打一颗蛋🥚，注意酵母和盐不要放在一起。

混合，倒入牛奶230ml搅拌成面絮状。

加入玉米油30g

揉成光滑面团之后切成了合适的剂子。看中这个方子是因为不需要那么狠命的揉面，有玉米面在也出不了什么膜，揉均匀即可，大约揉面五六分钟。

解冻常温的汤圆包起来

稍整成圆形，室温发酵两倍大

原方在入烤箱之前涂了蛋液，我在发酵之前涂的黄油。

烤箱预热170°c或350°F，发酵好之后入烤箱之前再刷了层黄油，烤25分钟。

烤好之后的样子，像是烤小馒头😋

现烤的好吃，放到第二天当早餐，烤箱或者微波炉加热都行，微波的软一些，烤箱会稍硬，想软表面喷点水再烤。