人参鸡

鸡让档主杀好，回家清洗干净

淮山去皮切段，板栗去皮（开水烫十分钟就可以剥掉毛毛的外皮）

糯米提前泡最少四小时，有时间可以泡一晚上。糯米加入蒜瓣板栗红枣（去核）盐拌匀

塞到鸡腔里

不用压太结实

放入人参，我这次买干的5元一条，可以淘宝买新鲜没晒干的

塞好糯米后拿当归做门板封口😂

竹签再穿过鸡皮收口，目的是减少鸡肚子里面的材料渗出。讲究的话可以买粗针➕棉线缝好，我缺少材料就地取材了

准备一口大锅烧开水，开始煲鸡啦。我是水开才放鸡。怀山放锅里一起煮，煮久煮散了，汤汁变醇厚浓郁。（余下的鸡杂跟板栗糯米红枣等配料都可以放锅里一起煮）

一个半小时后的鸡肉，我拿剪刀剪开

把鸡转小锅里，加汤加大葱花，最后加盐调味

韩式人参鸡➕烤肉的晚餐

其实我用了两款糯米，圆糯米跟泰国糯米，口感都差不多，加了板栗更好吃，蒜瓣也煮粉了，跟糯米混合吃很香

干人参我没煲出味道来，从鸡肚子夹出来在汤里面煮煮

这是我后来淘宝买的鲜人参，用这个比较出味。建议用这款，个头大小随意