锅塌里脊

里脊和三个鸡蛋搅拌在一起。热油之后放入锅中。

调料。醋，酱油，盐，白糖，淀粉，味精或者鸡精，水。

定型之后翻面。

浇汁

出锅，放香油。也可以放入葱末或者蒜末。