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锅塌带鱼
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作者：
豆子就是豆子
用料
锅塌带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼切段，洗净，加料酒，花椒，盐，姜末，腌制15分钟
步骤 2
倒入面粉
步骤 3
一个鸡蛋打散
步骤 4
锅里放油，油热，把裹了面粉的带鱼在鸡蛋液里再裹一下，放入油锅里炸
步骤 5
炸到两面金黄，略有点微焦
步骤 6
捞出控干
步骤 7
肉是前一顿吃剩的红烧肉切的片，也可以不加，或者用生的五花肉
步骤 8
油热炒香配料
步骤 9
加肉继续炒，
步骤 10
倒入炸好的带鱼
步骤 11
加陈醋，老抽，醋多加点
步骤 12
加水，焖煮10分钟，期间试试味道，可以再加点盐
步骤 13
出锅
菜谱创建时间：2020-01-01 13:06:06
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