将事先切好清洗好的五花肉放入主锅,加入冰糖,姜片,以10分钟/120度/反转小勺爆香。
加入料酒,生抽,老抽,1/4茶匙五香粉或者是香料(八角2个,香叶2片,三奈2个),100克清水,盖上锅盖,30分钟/V/反转小勺。
剩余10分钟时加入鲍鱼香菇,继续烹煮,音乐响起后设置3秒/反转速度2.5颠勺翻汁。
香喷喷的香菇鲍鱼红烧肉出锅,撒上葱花装饰装盘即可享用。
五花肉软糯程度可根据自身喜好调节时间,喜欢软点可以调为40分钟。也可加鲍鱼香菇以外的食材如:豆筋棍,土豆等,全评个人喜爱而定😊。