简单味美—红烧臭鳜鱼

开袋取出腌好的鳜鱼水泡10分钟。

鱼身切花刀用油两面煎一下

锅中少许放油，加花椒八角五花肉粒炒出油脂，加姜片蒜小米粒。添加生抽老抽加入水没过鱼身即可。

炖煮10分钟后加水淀粉收汁出锅即可。