小炒花生芽儿

花生芽儿浸泡3-5分钟。

花生芽儿去掉红皮儿，焯水沥干备用。

小青红辣椒切段儿。

姜丝儿爆锅，放小青红辣椒段炒香，放入花生芽儿，素蚝油，盐调味，轻微翻炒出锅。