酱黄瓜

黄瓜切条，加盐腌制半小时。蒜切片，辣椒切丝，小米辣切段。

黄瓜倒掉水，冲洗干净后晾晒半天。

酱油、陈醋、白糖小火熬制微开。

热锅油温6成热时加香料，小火煎出香味关火。

将黄瓜放入无水干净的容器，加蒜、辣椒，酱汁和油，冰箱冷藏一晚。