282 红枣小米糕

小米糯米放入主锅，以3分钟/速度10打磨成粉，取出过筛备用（提个小建议：可以小米、糯米分开多打磨一些备用，下次做的时候直接秤出需要的分量就行，节省很多时间）

红枣洗净去核，放入主锅。加入水，以6分钟/100度/速度1 煮软烂。加入玉米油，以8秒/速度6 打成枣泥，想更细腻可以再加几秒打一下，取出备用，清空主锅

主锅确保干净，无油无水，插入蝴蝶棒，放入4个鸡蛋和过筛的红糖粉，以15分钟/40度/速度4 进行打发

打发完成。加入筛过的小米糯米粉和红枣泥，以4秒/速度3混合均匀。

如果粉末没混合均匀，可以用刮刀棒轻柔搅拌一下

混合完成，取出蝴蝶棒，把面糊倒入模具（我用的是6寸戚风活底模具），然后用耐高温保鲜膜把整个模具包起来

放入蒸锅里。主锅加入800克水，架上蒸锅，以40分钟/varoma/速度1 进行蒸煮

取出倒扣，等晾凉后直接脱模即可！

香甜软糯，真的超级好吃

切块开吃