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金桔柠檬
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作者：
颜颜的妈妈
用料
金桔柠檬的做法步骤
步骤 1
1、将金桔去蒂提前用盐水洗尽 冷水下锅煮开三分钟后捞出 稍凉后对半切开 中间的籽由个人喜好去除或不去除。 2、我这里准备的是500克的黄冰糖 也可以准备老冰糖或冰糖 3、柠檬用盐搓洗后 清水洗净 对半切一半切片 另一半备用
步骤 2
1,准备一口无水无油的锅 锅中倒入600毫升的清水 放入提前准备好的黄冰糖 熬制融化后倒入金桔 2,大火煮沸 转中火熬制不停冒泡 加入事先准备好的柠檬片 与柠檬汁继续熬制
步骤 3
待锅中汤汁开始浓稠后转小火慢慢熬 熬到金桔变的透明即可
步骤 4
准备一个无水无油的罐子 （可以提前用热水烫洗晾干后使用 ）将熬好的金桔柠檬装罐 冷却后放冰箱冷藏
金桔柠檬的小贴士
1 提前用水煮一下金桔是为了去除它的苦涩 2加入柠檬后记得要多搅拌 因为柠檬会加速水分蒸发使汤汁浓稠 我这里使用的是不沾锅 3 金桔柠檬熬制好后千万不要等到它完全放凉后装罐那样 会粘锅 4 也可以不放柠檬 直接熬金桔膏 也是可以的
菜谱创建时间：2020-01-01 23:54:20
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