蚝油油菜香菇

香菇、油菜洗净，香菇切花刀，蒜切末备用。

油菜、香菇开水烫熟摆盘。

平底锅放少许橄榄油，将蒜末爆香，然后加适量蚝油、生抽和盐，趁热将调料汁浇在香菇和油菜上。