啤酒鸭

锅里放入油，姜片，盐，鸭子炒至鸭子变色，加入酱油，再炒一下。

加入啤酒。盖上盖子闷，闷至酒干了，加入薄荷叶炒一下就可以。

这鸭子比较肥，都出油了。