自制粘糕

将各种粉放入盆里。

慢慢加水搅成颗粒状，不要一次加入太多的水。

用手能攥成团。

轻轻一按就能散开的状态。

用手将颗粒搓碎。

将屉布打湿放入蒸锅里，水开上汽往锅里撒糯米粉。

撒完一层用筷子扎一下方便透气，继续撒糯米粉，直到撒完全部面粉。

然后将屉布盖好。

盖上盖子继续蒸制半个小时，时间根据自己撒粉的厚度来决定。

蒸熟后连同屉布拿出把糯米糕倒在油布上，如果没有油布就在案板上抹点油防粘。

趁热揉搓均匀，一定要多揉一会儿，这样口感才会更Q。

也可以加点果蔬粉做成彩色的。

摔打揉搓光滑细腻后，在搓成细条。

按自己喜欢的长度切段，也可以设成薄片的。

凉透后密封包装好放入冰箱冷冻保存。可以辣炒也可以做火锅都是不错的。