煎饺（速冻饺子）

热锅倒油 大火 放入饺子 两面都煎一下 煎至金黄 （第一步骤忘记拍图）火力自行调整 掌控不好的建议中火 大火需要手快 有些人家里锅不大好用可以中火 不粘锅最好 其他锅可以考虑中小火慢煎都行

煎好立马加水至饺子一半 想要冰花底可以加淀粉水

盖上中小火焖几分钟到没水 具体时间看锅大小和量 我这个小锅 饺子少就很快 只要水快没了起泡泡状态可以看看饺子皮是不是变步骤4的颜色 全变了就说明熟了

焖好得立马用筷子划动 再大火煎一下底部和表面才会脆 火力同样看锅调整 掌握不了大火的可以用中小火去慢慢煎 更不会出错